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在中国，许多人都熟知加拿大的枫树糖浆，但对备受加拿大人钟爱的枫叶茶却有些陌生。

枫叶茶是世界茶叶界的一种新品，目前产量相对较少。加拿大的枫叶茶主要在欧洲和美国等地销售。枫叶茶香飘中国，只是近一两年的事。可它进入国内不久，便得到了很高的评价。

枫叶茶是加拿大茶文化的精灵，它清新而又淡雅，弥漫着历史悠远的陈香。据加拿大史料记载，早在欧洲人发现北美大陆之前，当地人就发现枫树的树液可以饮用了。传说为了得到一种“甜水”煮鹿肉，当地印第安人将枫树的树皮割开，让流出的枫树汁液溶入水中，然后用这种水煮鹿肉，这种方法煮出来的鹿肉味道鲜美、别具一格。后来，欧洲人从当地人那里学会了怎样从枫树中取汁液，然后蒸馏树汁，使之成为糖浆，并储存起来长期饮用，于是成就了我们现在所熟知的加拿大特产--枫浆。

枫叶茶是将精制而来的枫树糖浆加进优质红茶中加工而成。冲泡后可以闻到香甜的气息，茶汤色泽金黄，入口不是茶叶的清苦味道，而是甜丝丝的，另有一种水果的清甜。枫浆是来自大自然的纯天然的甜味食品，具有很高的营养价值，含有丰富的矿物质（钾、镁、磷、锰、铁、锌、铜、锡以及钙等元素）和有机酸，它的含钙量是蜂蜜的１５倍，但含钠量仅有蜂蜜的十分之一。同时热量比蔗糖，果糖，玉米糖等都低，含糖量和甜度也比蜂蜜和砂糖低。所以，枫叶茶是最适合禁盐者和担心发胖者的饮品。

取一包沖泡约250-300毫升的热水，3-5分分钟后即可饮用，冲泡后成金黄色，具有香甜的味道，冷热皆宜。也可加入冰块，牛奶以及蜂蜜，口味更佳。

枫叶茶丰富的矿物质和有机酸能补充营养不均衡的体质，提升精力、调节机体、增强免疫系统，从而发挥保健的功效。同时，枫叶茶具有美容养颜的功效。低盐低糖，适合心脏病和糖尿病患者饮用。清单的口味，老少咸宜。

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西洋参又名花旗参，原产于加拿大和美国。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参。西洋参性味苦甘凉，功能补 肺降火、养胃生津。适用于肺阴不足、虚热喘咳、咯血或热病伤阴燥咳等。新 鲜或品质好的西洋参都略带香气，不会有受潮的霉味或泥土味，取小部分含于 口中能生津者为佳。 值得一提的是，西洋参性凉，所以最适合「暑热时节」也就是夏季时食用， 同时亦较适合燥热体质、年轻气盛或好烟酒的人。

由于西洋参能益气降火、解 酒清热、提神健脾开胃，因此很适合工作忙碌、压力大、睡眠不足的人使用。 同时，西洋参最好在空腹时服用，因为此时胃部的吸收力较好，更容易显现效 果。现代研究更发现西洋参对于慢性支气管炎与胃溃疡治疗有相当好的帮助。

西洋参的主要功效如下：

增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。

治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

补肺降火、养胃生津

西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

西洋参适合以下人群服用：

   1、气虚肺弱、容易疲劳、渴睡。
   2、虚火上升、热气烦燥。
   3、心烦失眠、神经衰弱。
   4、肺气久咳，及因烟酒过多引起的不适，如口干，喉痛，声音沙哑等。

西洋参服用方法：

   1、煮服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内，用水适量，用文火煮十分钟，晨起空腹，将参片参汤一起服下。
   2、蒸服法：将西洋切片，沿粉，取5克，加一个鸡蛋，蒸熟后服用。
   3、含化法：将西洋参放入砂锅蒸一下，软化后切为薄片，早饭前和晚饭后服2-4片。
   4、泡茶：西洋参片+菊花，入沸水冲饮，有滋阴生津，清热明目之功效。
   5、西洋参蜂蜜汤：取西洋参10克，加水文火炖煮，凉后倒入参汤，加蜂蜜50克，冰糖适量调服，可祛火、防暑、清胃火。

西洋参的选购：

现今世界上绝大多数的西洋参产自加拿大的安大略省，而且以生长4年至5年的西洋参效果最佳。国内虽然也产有少量的西洋参，但国内的西洋参多以化肥催大，效果欠佳。

大家可以到加拿大优品网的以下链接去选购加拿大的安大略省4-5年半野生西洋参：

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注意事项：

      服用西洋参期间，忌用萝卜、茶、咖啡等物，以免降低疗效。

　　西洋参在治病健身方面虽有着独到之处，但也有禁忌症。中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如：面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹胀、舌苔白腻，以及男子阳痿、早泄、遗精；女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者，均忌服用西洋参。此外，小儿发育迟缓、消化不良者感冒咳嗽或急性感染有湿热症者，都不宜服用西洋参。

　　西洋参与其他药物一样，如果不能对症服用，也会出现不良反应。如有的人服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的人会发生过敏反应，如上下肢会出现散状性大小不等的水泡，瘙痒异常。在出现上述症状时，应立即停服西洋参。

在过去的40年里，加拿大国家电视塔（英语：the CN Tower，又译加拿大国家塔、西恩塔）一直被认为是多伦多的地标，它竖立于多伦多的市中心，每年吸引超过200万人次参观，并且几乎每个来多伦多参观的游客都会留下和国家电视塔合影。它也构成了多伦多人民引以为豪的城市轮廓中的标志性元素。

加拿大国家电视塔是一座位于加拿大安大略省多伦多的电波塔。塔高553.33米，现为世界上第五高的自立式建筑物。自从其在1976年落成后，该塔被吉尼斯世界纪录大全纪录为全世界最高的建筑物长达34年，直至被哈利法塔（迪拜塔）超越为止。

加拿大国家电视塔内拥有将近一千七百多级的金属阶梯，塔高约等于于一百几十层楼的高度。塔内装有多部高速外罩玻璃电梯，只需58秒就可以将游客从电视塔底层送至最高层，在塔顶可以远远眺望整个多伦多城市以及安大略湖等周围的景色。1995年，加拿大国家电视塔被美国土木工程协会收入世界七大工程奇迹。第二年，吉尼斯世界记录将加拿大国家电视塔的分类更改为“世界最高的建筑”和“世界最高的自立构造”。

国家电视塔CN Tower有147 层，圆盘状的观景台远看像是飞碟，伫立在多伦多的港湾旁。从这里登顶远眺，可以一览最完整的多伦多都市风景。电视塔每年吸引两百万游客，是去多伦多的游客必访的景点。

搭乘时速22公里的电梯不到一分钟(58秒)就可抵达346公尺，约113层楼高的观景台(Observation tower)，在此有旋转餐厅、室内游乐场，以及可以让你呼吸到真正新鲜空气的户外瞭望台。站在瞭望台上，多伦多的风景一览无余，真是令人赏心悦目。电视塔最独特之处是在观景台所建的玻璃地面，这块呈扇形的玻璃地面让几乎每个尝试踏越这块地面的游客都是战战兢兢，如果再俯视玻璃下面如蚂蚁般微小的地面景物，更是惊心动魄。不过，还是有不少"冒险"者走上去，一偿心愿，各种景色尽收眼底。

从观景台还可以再上一层，到“天空之盖”(Sky pod)，这里高达443公尺，也就是CN Tower中白色“针”的基座，除了可以眺望多伦多全景，据说天气好的时候，甚至看得到尼加拉瓜瀑布和美国的纽约州的曼彻斯特！不过这里只有在风速不强的情况下才开放。

高的建筑物总是会令人兴起征服的欲望，CN Tower也不例外。CN Tower共有阶梯1776阶，每年秋季这里都会举办爬楼梯比赛(CN Tower Stair Climb)，为慈善机构筹募基金。

CN Tower位在多伦多市中心，开车、搭地铁、巴士均可到达。这么高的建筑不用担心找不到，因为只要远远一望就知道它在哪里。

想要选购和CN TOWER有关的纪念品，欢迎访问我们的网站：

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圣劳伦斯市场St. Lawrence Market，位于 1793 年多伦多最初成立之地，这是个有两百多年历史的市集。位于Front 和 Jarvis St. 交汇处，离多伦多金融中心仅10分钟步行距离，是来访多伦多不容错过的景点。2012年，这个市场被《世界国家地理》评为全球最佳的食物类市场。吸引当地人和游客的不仅是品种多样的新鲜农产品，还有很多有当地特色的纪念品和小吃。

现在的市场由分别位于 Front 街南北两侧的两座建筑组成，南楼市场建于 1905 年，是一座醒目的红砖建筑，将最初的市政厅古迹包裹在其中，形成有趣的楼内楼格局。七十年代时，二楼的市议会还被改建成了民间艺术画廊, 展出有关城市发展的摄影作品。南楼市场内有两层楼的固定摊位，从星期二到星期六营业。

北楼市场仅在星期六开放，主要是由农夫出售自产的蔬果鱼肉，圣劳伦斯市场的货物种类质量均数上乘。逛圣劳伦斯市场的最佳时间是在星期六，这天，农夫们早上五点就来到市场，布置好摊位，七点不到，集市就热闹起来。除了室内摊位，市场上还有不少露天摊贩，即便是在冬天也是如此，每逢重大节日，如圣诞节前夕，圣劳伦斯市场更是熙熙攘攘，许多市民都爱来此选购新鲜的圣诞树和松枝门环。

在这裡不只可以买到新鲜的蔬果，也能买到纯正的蜂蜜，到休市之前去买，还常常可以捡到便宜，像是三个甜椒一块钱这种让穷学生为之心动的价格。也可以在此买到手工烘培的蛋糕与麵包。

室内非常的乾淨，琳琅满目的商品和食物，人流交错有序，配合高大的红砖墙体的朴实感，形成了圣劳伦斯市场的独特风格。

这裡的商品有更多选择，还有各式各样的食物可以品尝，底层还有专卖香料食物以及旅游纪念品店铺。来这裡买东西的好处是，许多食物都可以免费试吃。

地面上层有许多肉摊，还有甜点，也能买到冰酒。摊贩与摊贩间比较大的空间被摆置了几张桌椅，让购买食物的客人可以趁刚出炉时享用到最新鲜的口感。

来到这裡一定要品尝的是「黄芥末酱」。这裡的黄芥末酱的口味有很多种，如果喜欢吃重的人可以买到又呛又辛辣的口味，若喜欢吃清爽口味的，则可以选择比较甜的口味。这裡的特色是可以任君试吃，一旁摆放着饼乾，也有现烤的猪肉，可以沾着围绕着桌边各式各样的口味，吃多了不买也没关係，但大概没有人不想买回家吧，因为真的太好吃了！

另外还要特别品尝「起士」。如果你与我一样是Cheese的爱好者，那你一定要来这裡走一遭。

这裡有许多Cheese摊贩，所以选择性也多，重要的是可以试吃，几乎可以把每一种不同的口味放进嘴裡品尝后，再以自己的喜好决定想把哪块带回家做料理或者涂在饼乾上当小甜点。也是到这裡一一试吃后，才知道原来起士的味道是有差别的，大部分的Cheese上标注了製造日期，若是喜欢重口味的人可以买蓝起士，就像买酒一般，任君选择。

这层的调料店的空间不大，却容纳了各式各样的香料与酱料，来自世界各地，由于多伦多是多元文化社会，对外来食物的接受度高，不论你今天想做什麽样的料理，在这裡几乎都可以买到所需的佐料，可以省去有时找不到调味料的麻烦。若是因为种类太繁杂，直接询问店家，他们很乐意并迅速地指出您要的商品所摆放的位置。

地面下层可以买到新鲜的蛋糕、汉堡和三文鱼。这层还有家很有特色礼品店，里面有销售加拿大特产的枫叶糖浆和枫糖饼干。枫叶糖浆的口感类似于蜂蜜，但是糖分比蜂蜜要低，微量元素也更多，所以要比吃蜂蜜健康一些。另外这家店还有一些当地产特色的纪念品，比如图腾柱什么的。

圣劳伦斯市场室外有提供露天座椅，可以悠闲的在这里坐下来，品赏刚刚购买的美食，欣赏着城市的景色。

圣劳伦斯市场虽然只是全世界千千万万个市场中的一个，但是它最大意义或许就在于它能让我们感受多伦多当地的文化和气息，以让我们能更好的欣赏和理解这座城市。如此说来，圣劳伦斯市场还真非常值得一去。

*特别注意：圣劳伦斯市场每天的开放时间不一，圣劳伦斯市场周日及周一是关闭的，周六则是从早上五点开放至下午五点结束

驼鹿，英文叫做Moose，堪称鹿中的庞然大物，成年雄性驼鹿体高可达2.5米左右，体重可以到800多公斤。驼鹿比大多数犀牛都高，最高记录为1000千克左右。仅雄驼鹿的头上有角，也是鹿类中最大的角，而且角的形状特殊，与其他鹿类不同，不是枝叉形，而是呈扁平的铲子状。强壮健硕的雄性驼鹿是加拿大的标志之一，其受欢迎程度甚至可与皇家骑警一较高下。

安大略则是观赏驼鹿的最佳场所。安大略北部的几所省立公园中，这些与世无争的美丽生物们每日悠然地漫步、嬉戏；距离市区最近的阿冈昆省立公园，从多伦多驱车向北仅三个小时即可到达。春季是观看驼鹿的最佳时节，因为它们会从隐匿的树林中大胆走出，寻觅伴侣。但整个夏天，四处漫步的驼鹿也会给随兴而来的观光者们带来意外惊喜。

加拿大驼鹿又遍及在各省的森林中，如果在加拿大驾车旅游或开车走在一些道路上，都会看到路边的提示牌，告知开车者小心鹿或熊出现。因为由于它的身高体大，不小心就可能发生一些意想不到的事故。

驼鹿也有白色的，属于基因突变，很少碰到，至今好像也没有谁拍到过活着的白驼鹿。但是曾经在网上有一个很出名的照片，几名猎人在加拿大境内猎杀了一头白色的驼鹿然后发了照片，引起了公愤........因为白色驼鹿在当地人看来是神物，几名猎人也表示并不知道白色的驼鹿对当地人有如此重要的意义，表示很遗憾。

驼鹿在加拿大属于禁猎动物之一。但在加拿大，政府还是鼓励人们参与狩猎活动。 既然加拿大人有很浓重的环保意识，十分重视环保资源的保护，那为什么政府又会鼓励人们狩猎呢？实际上，在加拿大猎人们每年缴纳的费用足以实施多项濒危动物的保护计划。虽然猎人们直接威胁到动物们的生存，但没有猎人们，也就没有人来保护动物了。政府正是由于这种观念，才使加拿大成为自然资源保护最好的国家之一。

加拿大人对于驼鹿憨厚的形象有种特殊喜爱，它也激发了加拿大人无限的艺术创作灵感。在大量的艺术作品都可以看到驼鹿的身影。以至于1964年，加拿大考虑更换国旗之时，就有人设计出拥有驼鹿图案的国旗。

如今驼鹿的形象也被广泛的用于制作工艺品和玩具，这些制品又装饰了成为了成千上万的加拿大家庭。每年有数以百万计的游客到访加拿大，其中大量的游客会购买拥有驼鹿形象的旅游纪念品送给亲朋好友。

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捕梦网（Dream catcher）在北美印第安奥吉布瓦人的文化中，人们相信挂上捕梦网能够“捕捉”好梦，阻挡噩梦，北美印第安苏族的护身符。捕梦网用兽骨和羽毛编织而成，用来抓住噩梦或噩梦中的魔鬼。夜间的噩梦就被粘在网上，消散于清晨第一缕阳光，好梦被羽毛过滤后留下来，等待捕梦者的解读。

捕梦网的由来与一个印第安老药师做的一个梦有关：一个蜘蛛女每天都在一个老祖母的床边辛勤地织网，一天老祖母的孙子跑来，喊道，奶奶！有蜘蛛在你的床上爬！说着，小男孩正想一脚将蜘蛛女踩死，老祖母忙道：别伤了我的蜘蛛女！为了报答老祖母的救命之恩，蜘蛛女辛勤地织了一个又大又闪闪发光的网，织完后，她将网挂在一棵柳树上。第二天老祖母起床，曙光照在晶莹的网上，一个先知的声音对她说：这些就是你梦中的力量和智慧的结晶，噩梦会被粘在网上，会被第一缕阳光融化，把这个网的织法教给你部落里的人，这是万能的灵药。老药师把这个梦告诉大家，教会大家织网，从此后部落里的人再也没有收到噩梦的困扰。有智慧的捕梦者还能解梦，能在梦里日行千里，在梦里捕获猎物。

捕梦网中的圆圈代表太阳和太阳的公转期；一般捕梦网有8个点将缠线盒圆圈连接，象征蜘蛛的8条腿；羽毛象征空气、呼吸以及创造力；羽毛里的千万只绒毛用以捕捉梦中低吟的神示，过滤邪恶；网格代表力量；珠子表明梦的意义。

印第安小孩做噩梦时，父母都会在其床头上挂一个捕梦网。后来在北美一些地区也流传着这个风俗，捕梦网有祈求平安并带来好运之意，挂在家里，用来装饰和避邪。

如今捕梦网早已成为北美土著文化的象征符号，捕梦网颜色和款式也更加复杂。人们会在卧室，客厅，甚至汽车中挂上捕梦网来做装饰。甚至有些更加痴狂的爱好者会将捕梦网的形象以纹身的方式纹在自己的身上，他们相信以此能给自己带来好运。

北美人都会互相赠送小礼物的习惯，他们会像赠送平安符一样将捕梦网赠送给亲朋。如果要赠送本地白人朋友礼物，捕梦网可以说是适合的小礼物。

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多伦多唐人街是座多元文化城市中最受欢迎的旅游景点之一特别是多伦多唐人街美食更是吸引着游客前来品尝。多伦多唐人街——"中国以外最大的唐人街"到底是什么样？多伦多唐人街有丰富的民族特色和多彩的民族文化使得这座城市缤纷绚丽，魅力无穷。深受加拿大多元文化政策的影响，深得多元文化的精髓，并将其上升到了一个新的高度。多伦多唐人街美食在各个多伦多唐人街上到处可见。多伦多有5个唐人街，号称是“中国以外最大的唐人街”，让游客流连忘返。多伦多唐人街 ：名列多伦多十大旅游景点。

多伦多唐人街是香港，新加坡，台湾，越南等地华侨的聚居地，店铺以及蔬果市场都充满了亚洲特色，在这里也可以品尝到东方美食。Spadina 和 Dundas 街交汇处附近有两个大型华人购物中心 -- 文华中心和龙城商场，非常热闹。

作为世界上最著名的八大唐人街之一，多伦多唐人街文化活动吸引着众多游客。每年6月，龙舟节都在多伦多市区湖心岛的湖面上举行，紧张刺激的龙舟赛已成为多伦多夏季的一项文娱盛事，每年都吸引成千上万市民和游客观看。相信即将召开的G20峰会势必让更多的世人认识这个美食与多个民族文化并存的唐人街。

多伦多的华裔人口目前已超过 40 万，成为最大的有色族裔群体，其中大部份是来自香港的华裔移民。大多伦多地区共有六个中国城，其中四个是在近15 年内在郊区形成的。多伦多的华裔社区从二十世纪初在今天的市政厅附近一带形成，第一位在多伦多市府文件中记录在案的华人名叫 Sam Ching ，是一名洗衣店主。 华裔社区到 1935 年时趋于成熟，当时在四条街的范围内有三百家华人开办的洗衣店。在 1947 到1960 年间，大批华裔学生，技术工人和商人移民加拿大，令多伦多的华人人口迅速增加。

这些早期移民大多来自中国的北方省份，较后期的有香港移民，还有部份是来自东南亚、非洲和西印度的华侨。当市政厅开始兴建时，唐人街被迁移到今天的 Spadina 和 Dundas 街一带，并从此成为多伦多最繁忙喧闹的社区，令您犹如身处香港一般。Spadina 和 Dundas 街交汇处是唐人街的中心，这里的行人道上每天都摆满露天摊档，各族裔的市民在这里购物，用餐，交朋结友。这里餐馆林立，但绝少提供北美改良版的菜式，而是正宗的中国菜，有川、湘、粤、甚至北方风味菜肴，它们的材料都是从街上新鲜选购而来。而悬挂在街边橱窗里烧腊鸡鸭和烤乳猪的香味总是令路人馋涎欲滴。唐人街的招牌都以中英两种文字写成， Spadina 和 Dundas 街交汇处附近的两个大型购物中心——文华中心和龙城商场总是人潮汹涌。

多伦多唐人街是这座多元文化城市中最受欢迎的旅游景点之一。最初的唐人街在19世纪末伴随着大量中国劳工到加拿大修建铁路而兴起。到20世纪初，多伦多的华人人口超过1000人，唐人街发展迅猛，聚集了数百家华人经营的商铺。20世纪60年代，为了建设多伦多新的市政大楼，唐人街迁移到今天所在的城市西面。

海豹油是从海豹脂肪组织提取的一种富含 OMEGA-3 不饱和脂肪酸的珍贵营养滋补品。海豹油中含有大约20%~25% 的OMEGA-3 不饱和脂肪酸，其含量为自然界中动物之最。同时，在海豹油中含有一定量的角鲨烯和维生素E。

长期以来，世界医学界就发现生活在加拿大纽芬兰省的爱斯基摩人很少患心脑血管、高血压、癌症等疾病。到了70年代，加拿大的一些医学博士经研究得出结论，爱斯基摩人的饮食主要是海豹肉、海豹油及鱼类等，由于这些食物中含有丰富的OMEGA-3，所以才未导致他们患上现代人的这些“文明病”。随着人们对OMEGA-3的研究开始逐步深入，超过1.5万份研究报告指出，OMEGA-3具有抗炎症、抗血栓形成、抗心律失常、降低血脂、舒张血管等功能。

营养成分：

EPA(二十碳五烯酸) :俗称“血管清道夫”，具有防止血管硬化和心脏血管栓塞、降低高血压及胆固醇等作用。用于冠状动脉硬化、脑中风、脑溢血、脑血管障碍、手脚麻痹、心悸等心脑血管疾病。

DHA(二十二碳六烯酸) : 俗称“脑黄金”，是脑组织和视神经发育及功能发挥所必须的物质，可促进婴幼儿智力开发和智商提高，增强记忆力，预防和治疗老年痴呆症。

DPA(二十二碳五烯酸) : 在人乳和海豹油中含量高，是鱼油及其它食品所缺乏的。它可促进和提高人体的免疫力，对糖尿病、类风湿性关节炎、牛皮癣、大小肠炎等有治疗作用。

QUALENE(角鲨烯) : 天然抗氧化剂，有防癌和抗癌及美容作用，可有效保持皮肤的滋润光滑及弹性。

脂溶性活性物质 : 对于提高人体自身免疫力和调节胰岛素分泌有特殊效果。可预防和治疗类风湿性关节炎、红斑狼疮等。对糖尿病的形成也有抑制作用。

海豹油中含有哪些成分？

海豹油是从海豹脂肪组织提取的一 种富含 OMEGA-3 不饱和脂肪酸的珍贵营养滋补品。海豹油中含有大约20%~25% 的OMEGA-3不饱和脂肪酸，其含量为自然界中动物之最。同时，在海豹油中含有一定量的角鲨烯和维生素E。

同样补充 OMEGA-3，服用海豹油与服用鱼油有什么区别？

（1）天然海豹油中含有大约20%~25%的OMEGA-3不饱和脂肪酸，较天然鱼油的含量高得多。

（2）海豹与人同是哺乳动物，而鱼类是低等冷血动物。哺乳动物体内的 OMEGA-3 不饱和脂肪酸在甘油三脂上的位置与鱼类不同。哺乳动物的 OMEGA-3 在 一、三位上，而鱼类则在二位上。在人体的消化过程中，一、三位上的 OMEGA-3 容易与脂酶作用，分解为游离状态的脂肪而更易被人体吸收。所以海豹油比鱼油的吸收利用率高。

（3）海豹油中含有 5-6% 的DPA, 而鱼油几乎不含DPA。研究发现，DPA 对幼儿的生长是至关重要的，且 DPA 的功效是俗称脑黄金的 DHA十倍以上。

（4）OMEGA-3 不饱和脂肪酸因不饱和的原因，很容易被氧化，变成过氧化物，对人体有害。海豹油中含有一种天然抗氧化剂，可使海豹油在 190 度高温烹饪条件下不被氧化。鱼油不含抗氧化剂，因此非常容易在常温下变质。

（5）海豹油中含有 2~3% 的角鲨烯，这种物质具有预防和治疗癌症的作用。同时，它具有活化细胞的功能，可有效保护皮肤，并能有效抑制食物中不良胆固醇的吸收以及加快其代谢。

（6）海豹油中几乎不含胆固醇，而多数鱼油中含有许多的胆固醇。

加拿大国旗为红白两色，有一片红色的枫叶在旗帜的中间，故又称枫叶旗（英语：Maple Leaf），而在法语区被称为单叶旗（法语：l'Unifolié），是代表加拿大的官方旗帜。它自1965年被枢密院採用，以替代英国国旗。枫叶旗是第一个通过法律认定的加拿大国旗。

从19世纪80年代开始，加拿大红船旗一直被作为加拿大的非官方国旗使用，1945年枢密院批准该旗帜可以用在“事宜扬起一面用以区分加拿大旗帜的任何地点或场合”。此外，米字旗仍然在加拿大享有官方旗帜的地位。没有一项法律指示应该如何处理国旗的问题。然而有一些惯例和礼仪指导应该如何展示国旗和国旗与其他旗帜同时展示时的位次，这些惯例和礼仪给予了国旗有比其他旗帜优先展示的权利。

1964年，加拿大国内掀起了是否替换国旗的讨论。时任总理莱斯特·皮尔逊指派了一个委员会以解决这个问题。当时有三个选择，最终乔治·斯坦利基于加拿大皇家军事学院旗的方桉被采纳。1965年2月15日，现代加拿大国旗第一次展出，因此这一天被认定为加拿大国旗日。

除却枫叶旗外，还有许多旗帜被加拿大官方、政府和军队使用使用。这些旗帜多数都包含了枫叶元素。英国国旗也是加拿大的官方旗帜，通常在英联邦内部使用，以表示效忠王室。英国国旗也出现在其它加拿大旗帜上，比如英属哥伦比亚省旗，曼尼托巴省旗和安大略省旗。

从16世纪开始，枫叶就被作为加拿大的标志。枫叶第一次被作为国家的象征是在1868年，当时它出现在安大略和魁北克的盾形纹章里。1867年，Alexander Muir创作了爱国歌曲《枫叶旗永不落》（"The Maple Leaf Forever"），这首歌也成为加拿大英语区的非官方国歌。在之后的1921年，枫叶被加进了加拿大国徽。从1876年到1901年，枫叶出现在全部的加拿大的硬币上，并且1901年以后的加拿大便士仍然保留枫叶图桉。

在1921年加拿大颁布国徽的声明中，英王乔治五世提出用红色和白色作为加拿大的官方色调。其中红色来自英格兰国旗上圣乔治十字的红色，白色来自从查理七世开始作为法兰西皇室标志的白色。

枫叶顶点的个数并没有严格要求。当前枫叶旗上选择的顶点个数和排列是在经过强风条件下的风洞试验之后，从各式各样的设计里挑选出来的观感最清晰的版本。

在20世纪60年代，对官方加拿大国旗的讨论升温而演变成一场大论战，到1964年的国旗大讨论时达到了顶峰。1963年，由莱斯特·皮尔逊领导的自由党成为加拿大少数派政府的执政党，并决定通过议会辩论的方式采用一面官方的国旗。皮尔逊是更换国旗的主要倡导者。他曾因在1956年的苏伊士危机中对交战双方的有力斡旋而荣获诺贝尔和平奖。在苏伊士危机期间，埃及政府拒绝了加拿大维和部队登陆埃及。因为当时的国旗加拿大红船旗上含有英国国旗的标志，而英国是交战方之一。皮尔逊为此感到非常困扰。后来，皮尔逊推动变更国旗的目标就是设计一面能够明显地辨别出加拿大的加拿大国旗。当时对变更国旗最主要的反对者是反对党领袖前总理约翰·迪芬贝克。

1964年9月，一个多党派的新委员会正式成立，其中成员有自由党7人、保守党5人、新民主党1人、社会信用党1人。经过6周的研究，委员会决定从最终入围的两个方案中以投票的方式选出国旗。一个方案是“皮尔逊信号旗”，另一个方案是乔治·斯坦利受加拿大皇家军事学院校旗启发而设计的红白配色的单枫叶旗。投票结果是14比0，全体通过了乔治·斯坦利的单枫叶旗设计。1964年11月15日，单枫叶旗方案通过了下议院的投票。1965年1月28日，加拿大女王伊丽莎白二世正式宣布了新国旗的启用。同年2月15日，在渥太华的国会山庄举行了新国旗的官方升旗典礼，红船旗降下，枫叶旗升起。欢迎人群唱起《啊，加拿大》，接着又唱起《天佑女王》。参议院的发言人Maurice Bourget讲道：“这面旗帜是民族团结的象征，因为它代表着加拿大的全体国民，不论种族、语言、信仰或理念，这是毋庸置疑的。”然而仍有人对国旗变更持反对意见，斯坦利甚至因“诋毁国旗”而遭到人身安全的威胁。尽管如此，斯坦利还是参加了新国旗的升旗仪式。

枫叶旗开始使用后广泛收到加拿大人民的喜爱。红色的枫叶也成为加拿大人挥之不去的情怀。当有远道而来的宾客看到枫叶一抹红色也会怦然心动。于是人们把国旗或者红枫叶印在各种礼品和工艺品上。比如在毛绒玩具、茶杯、酒杯、T恤、帽子等等加拿大工艺品中都可以看到枫叶旗的身影。如果您想购买带有加拿大国旗图案的纪念品，请访问：www.ucanada.com上来选购吧。

冰酒（Ice Wine）是加拿大的著名特产之一，其口感甘甜纯净，乃葡萄酒中之极品。酿造真正的冰酒不仅需要优质的葡萄品种和非常严格的加工酿造工艺，更取决于天气因素和采摘时机。而且酿造冰酒用的葡萄其出汁率极低，通常约 8 公斤葡萄，才能酿造出 1 瓶375ml 的冰酒，但通常只须一公斤葡萄，即可酿出 1 瓶750ml 的葡萄酒，所以冰酒当然弥足珍贵。

冰酒有着悠久的历史，它的酿造始于200年前在欧洲无意间被发现后并开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，结果惊讶地发现酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒。

后来冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大，经加拿大人进一步改良，酿出的酒更独特，更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色，素有“液体黄金”之美称；散发出蜂蜜和水果的香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重视健康之人士的不二之选。最佳的饮用温度为冷藏至 4 ~8 °C 。

加拿大的Pillitteri酒庄位于全世界最佳的冰酒出产区——加拿大尼亚加拉半岛。南临五大湖、北至哈得逊湾，安大略省以得天独厚的地理位置与气候条件成为加拿大乃至世界最著名的冰酒产区。

尼亚加拉半岛位于安大略省南部，闻名世界的尼亚加拉大瀑布就位于半岛的东端。丰富的水量保障了植物的生长，充足的阳光和快速到来的冬季使得刚成熟到最佳状态的葡萄能迅速自然冻结，锁住最美妙的精华。

Pillitteri酒庄所处的滨湖尼亚加拉小镇，更是尼亚加拉半岛这片冰酒黄金产地的冠上明珠。它位于尼亚加拉河流注安大略湖的入口，肥沃的冲积平原正是葡萄树生长的最佳土壤。同样得益于尼亚加拉独特的地理位置与气候，在各种自然因素的共同作用下，冰酒迷人的风味得以形成。

2015年，UCanada与Pillitteri酒庄达成战略合作协议，竭诚代理销售其在中国大陆区的冰酒及其他葡萄酒。在UCanada上购买冰酒最大的好处就是为您省去了加拿大高达128%的各项酒类税费。我们有极低的销售价格和快速的发货时间（7天到货），这缩短了了中国大量的冰酒爱好者快递等待时间，也让大家买到更便宜的冰酒。同时我们也对酒的品质严格把关，保证让顾客喝上优质放心的冰酒。

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