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    博客

    世界上最好的奶粉竟然是加拿大的奶粉

    随着几年来,国内多起奶粉事件不断发生,购买海外高质量奶粉已成为国内的一种潮流。今天我就和大家聊一聊加拿大的奶粉产业。

     

    多年来,加拿大政府严格的监管和始终如一的标准是加拿大高品质奶粉的根源,以至于加拿大是世界上唯一不允许在奶粉中添加人工激素和抗生素的国家。在奶粉罐上会有100%加拿大牛奶标志,100%加拿大牛奶标志保证您所购买的加拿大牛奶及奶制品来自完全不含抗生素和合成生长激素的优质加拿大奶源。

     

    下面,我就细细道来,加拿大奶粉有哪些独到之处。

    首先,加拿大不允许使用人工生长激素来增加牛奶的产量。生长激素,类似于重组生长激素(rBST)是不允许在加拿大销售和使用的。

    牛生长激素(bST)是一种可在牛体内自然产生的一种激素;作用是调节生长和分泌乳汁。牛生长激素对人体没有伤害。重组生长激素是人工生长激素,它可以提高10%到15%的牛奶产量,但是同时也提高了奶牛患不孕症和乳腺炎的风险。这就是加拿大不允许销售这种激素的原因。需要注意的是这种激素并没有证实对人体有不利的影响,而且在许多其他国家被认为是安全的并准许使用(例如美国)。

     

    其次,加拿大牛奶里没有抗生素。加拿大乳制品管理条例明确规定,农场对奶牛提供任何形式的药物都必须通过严格的法规监管。

    奶农需要高度重视奶牛的安全和健康。像人一样,奶牛也会患病。当它们患病的时候也许需要类似于抗生素之类的药物,但是加拿大乳制品管理条例严格要求抗生素只能在奶牛患病的时候使用以保证奶牛的健康。

    接受抗生素类药物治疗的奶牛都必须被标识。在其药物完全安全排除期内产出的牛奶都必须被丢弃。如违反相关规定将会受到非常严重的处罚。

    如果您希望购买加拿大的优质奶粉回国,最简单便捷的方法就是访问一下网址,我们会在最短的时间内以优惠的价格快递奶粉回国。我们的网址链接:http://www.ucanada.com/en/infant-formula




    枫叶茶(Maple Tea)的有趣介绍

    在中国,许多人都熟知加拿大的枫树糖浆,但对备受加拿大人钟爱的枫叶茶却有些陌生。

    枫叶茶是世界茶叶界的一种新品,目前产量相对较少。加拿大的枫叶茶主要在欧洲和美国等地销售。枫叶茶香飘中国,只是近一两年的事。可它进入国内不久,便得到了很高的评价。

    枫叶茶是加拿大茶文化的精灵,它清新而又淡雅,弥漫着历史悠远的陈香。据加拿大史料记载,早在欧洲人发现北美大陆之前,当地人就发现枫树的树液可以饮用了。传说为了得到一种“甜水”煮鹿肉,当地印第安人将枫树的树皮割开,让流出的枫树汁液溶入水中,然后用这种水煮鹿肉,这种方法煮出来的鹿肉味道鲜美、别具一格。后来,欧洲人从当地人那里学会了怎样从枫树中取汁液,然后蒸馏树汁,使之成为糖浆,并储存起来长期饮用,于是成就了我们现在所熟知的加拿大特产--枫浆。

    枫叶茶是将精制而来的枫树糖浆加进优质红茶中加工而成。冲泡后可以闻到香甜的气息,茶汤色泽金黄,入口不是茶叶的清苦味道,而是甜丝丝的,另有一种水果的清甜。枫浆是来自大自然的纯天然的甜味食品,具有很高的营养价值,含有丰富的矿物质(钾、镁、磷、锰、铁、锌、铜、锡以及钙等元素)和有机酸,它的含钙量是蜂蜜的15倍,但含钠量仅有蜂蜜的十分之一。同时热量比蔗糖,果糖,玉米糖等都低,含糖量和甜度也比蜂蜜和砂糖低。所以,枫叶茶是最适合禁盐者和担心发胖者的饮品。

    取一包沖泡约250-300毫升的热水,3-5分分钟后即可饮用,冲泡后成金黄色,具有香甜的味道,冷热皆宜。也可加入冰块,牛奶以及蜂蜜,口味更佳。

    枫叶茶丰富的矿物质和有机酸能补充营养不均衡的体质,提升精力、调节机体、增强免疫系统,从而发挥保健的功效。同时,枫叶茶具有美容养颜的功效。低盐低糖,适合心脏病和糖尿病患者饮用。清单的口味,老少咸宜。

    想要购买枫叶茶的朋友可以到我们以下的链接来选购:

    http://www.ucanada.com/en/maple-tea




     



    西洋参的介绍和使用

    西洋参又名花旗参,原产于加拿大和美国。加拿大产的叫西洋参,美国产的叫花旗参。西洋参性味苦甘凉,功能补 肺降火、养胃生津。适用于肺阴不足、虚热喘咳、咯血或热病伤阴燥咳等。新 鲜或品质好的西洋参都略带香气,不会有受潮的霉味或泥土味,取小部分含于 口中能生津者为佳。 值得一提的是,西洋参性凉,所以最适合「暑热时节」也就是夏季时食用, 同时亦较适合燥热体质、年轻气盛或好烟酒的人。

     

    由于西洋参能益气降火、解 酒清热、提神健脾开胃,因此很适合工作忙碌、压力大、睡眠不足的人使用。 同时,西洋参最好在空腹时服用,因为此时胃部的吸收力较好,更容易显现效 果。现代研究更发现西洋参对于慢性支气管炎与胃溃疡治疗有相当好的帮助。

     

    西洋参的主要功效如下:

     

    增强中枢神经系统功能

    西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

    保护心血管系统

    常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

    提高免疫力

    西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

    促进血液活力

    长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。

    治疗糖尿病

    西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。

    补肺降火、养胃生津

    西洋参性寒,味苦、微甘,归心、肺、肾经,具有补肺降火、养胃生津之功效。




    西洋参适合以下人群服用:

     

       1、气虚肺弱、容易疲劳、渴睡。
       2、虚火上升、热气烦燥。
       3、心烦失眠、神经衰弱。
       4、肺气久咳,及因烟酒过多引起的不适,如口干,喉痛,声音沙哑等。

     

    西洋参服用方法:


       1、煮服法:将西洋参切片,取3克放入砂锅内,用水适量,用文火煮十分钟,晨起空腹,将参片参汤一起服下。
       2、蒸服法:将西洋切片,沿粉,取5克,加一个鸡蛋,蒸熟后服用。
       3、含化法:将西洋参放入砂锅蒸一下,软化后切为薄片,早饭前和晚饭后服2-4片。
       4、泡茶:西洋参片+菊花,入沸水冲饮,有滋阴生津,清热明目之功效。
       5、西洋参蜂蜜汤:取西洋参10克,加水文火炖煮,凉后倒入参汤,加蜂蜜50克,冰糖适量调服,可祛火、防暑、清胃火。

     

    西洋参的选购:

     

    现今世界上绝大多数的西洋参产自加拿大的安大略省,而且以生长4年至5年的西洋参效果最佳。国内虽然也产有少量的西洋参,但国内的西洋参多以化肥催大,效果欠佳。

     

    大家可以到加拿大优品网的以下链接去选购加拿大的安大略省4-5年半野生西洋参:

     

    http://www.ucanada.com/CN/%E6%9E%81%E5%93%81%E6%B3%A1%E5%8F%82

     

    注意事项:

     

          服用西洋参期间,忌用萝卜、茶、咖啡等物,以免降低疗效。


      西洋参在治病健身方面虽有着独到之处,但也有禁忌症。中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如:面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹胀、舌苔白腻,以及男子阳痿、早泄、遗精;女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者,均忌服用西洋参。此外,小儿发育迟缓、消化不良者感冒咳嗽或急性感染有湿热症者,都不宜服用西洋参。

      西洋参与其他药物一样,如果不能对症服用,也会出现不良反应。如有的人服用西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的人会发生过敏反应,如上下肢会出现散状性大小不等的水泡,瘙痒异常。在出现上述症状时,应立即停服西洋参。

     

     

     

    加拿大国家电视塔 The CN Tower

     

    在过去的40年里,加拿大国家电视塔(英语:the CN Tower,又译加拿大国家塔、西恩塔)一直被认为是多伦多的地标,它竖立于多伦多的市中心,每年吸引超过200万人次参观,并且几乎每个来多伦多参观的游客都会留下和国家电视塔合影。它也构成了多伦多人民引以为豪的城市轮廓中的标志性元素。

     

    加拿大国家电视塔是一座位于加拿大安大略省多伦多的电波塔。塔高553.33米,现为世界上第五高的自立式建筑物。自从其在1976年落成后,该塔被吉尼斯世界纪录大全纪录为全世界最高的建筑物长达34年,直至被哈利法塔(迪拜塔)超越为止。

     

    加拿大国家电视塔内拥有将近一千七百多级的金属阶梯,塔高约等于于一百几十层楼的高度。塔内装有多部高速外罩玻璃电梯,只需58秒就可以将游客从电视塔底层送至最高层,在塔顶可以远远眺望整个多伦多城市以及安大略湖等周围的景色。1995年,加拿大国家电视塔被美国土木工程协会收入世界七大工程奇迹。第二年,吉尼斯世界记录将加拿大国家电视塔的分类更改为“世界最高的建筑”和“世界最高的自立构造”。

     

    国家电视塔CN Tower有147 层,圆盘状的观景台远看像是飞碟,伫立在多伦多的港湾旁。从这里登顶远眺,可以一览最完整的多伦多都市风景。电视塔每年吸引两百万游客,是去多伦多的游客必访的景点。

     

    搭乘时速22公里的电梯不到一分钟(58秒)就可抵达346公尺,约113层楼高的观景台(Observation tower),在此有旋转餐厅、室内游乐场,以及可以让你呼吸到真正新鲜空气的户外瞭望台。站在瞭望台上,多伦多的风景一览无余,真是令人赏心悦目。电视塔最独特之处是在观景台所建的玻璃地面,这块呈扇形的玻璃地面让几乎每个尝试踏越这块地面的游客都是战战兢兢,如果再俯视玻璃下面如蚂蚁般微小的地面景物,更是惊心动魄。不过,还是有不少"冒险"者走上去,一偿心愿,各种景色尽收眼底。

     

    从观景台还可以再上一层,到“天空之盖”(Sky pod),这里高达443公尺,也就是CN Tower中白色“针”的基座,除了可以眺望多伦多全景,据说天气好的时候,甚至看得到尼加拉瓜瀑布和美国的纽约州的曼彻斯特!不过这里只有在风速不强的情况下才开放。

     

    高的建筑物总是会令人兴起征服的欲望,CN Tower也不例外。CN Tower共有阶梯1776阶,每年秋季这里都会举办爬楼梯比赛(CN Tower Stair Climb),为慈善机构筹募基金。

     

    CN Tower位在多伦多市中心,开车、搭地铁、巴士均可到达。这么高的建筑不用担心找不到,因为只要远远一望就知道它在哪里。

     

    想要选购和CN TOWER有关的纪念品,欢迎访问我们的网站:

    http://www.ucanada.com/CN/filterSearch?as=true&cid=0&q=cn+tower&Sid=False&Isc=true#/noFilterApplied

     

     

    圣劳伦斯市场St. Lawrence Market的历史和今天

    圣劳伦斯市场St. Lawrence Market,位于 1793 年多伦多最初成立之地,这是个有两百多年历史的市集。位于Front 和 Jarvis St. 交汇处,离多伦多金融中心仅10分钟步行距离,是来访多伦多不容错过的景点。2012年,这个市场被《世界国家地理》评为全球最佳的食物类市场。吸引当地人和游客的不仅是品种多样的新鲜农产品,还有很多有当地特色的纪念品和小吃。

     

    现在的市场由分别位于 Front 街南北两侧的两座建筑组成,南楼市场建于 1905 年,是一座醒目的红砖建筑,将最初的市政厅古迹包裹在其中,形成有趣的楼内楼格局。七十年代时,二楼的市议会还被改建成了民间艺术画廊, 展出有关城市发展的摄影作品。南楼市场内有两层楼的固定摊位,从星期二到星期六营业。

     

    北楼市场仅在星期六开放,主要是由农夫出售自产的蔬果鱼肉,圣劳伦斯市场的货物种类质量均数上乘。逛圣劳伦斯市场的最佳时间是在星期六,这天,农夫们早上五点就来到市场,布置好摊位,七点不到,集市就热闹起来。除了室内摊位,市场上还有不少露天摊贩,即便是在冬天也是如此,每逢重大节日,如圣诞节前夕,圣劳伦斯市场更是熙熙攘攘,许多市民都爱来此选购新鲜的圣诞树和松枝门环。

     

    在这裡不只可以买到新鲜的蔬果,也能买到纯正的蜂蜜,到休市之前去买,还常常可以捡到便宜,像是三个甜椒一块钱这种让穷学生为之心动的价格。也可以在此买到手工烘培的蛋糕与麵包。

     

    室内非常的乾淨,琳琅满目的商品和食物,人流交错有序,配合高大的红砖墙体的朴实感,形成了圣劳伦斯市场的独特风格。

      

    这裡的商品有更多选择,还有各式各样的食物可以品尝,底层还有专卖香料食物以及旅游纪念品店铺。来这裡买东西的好处是,许多食物都可以免费试吃。

     

    地面上层有许多肉摊,还有甜点,也能买到冰酒。摊贩与摊贩间比较大的空间被摆置了几张桌椅,让购买食物的客人可以趁刚出炉时享用到最新鲜的口感。

     

    来到这裡一定要品尝的是「黄芥末酱」。这裡的黄芥末酱的口味有很多种,如果喜欢吃重的人可以买到又呛又辛辣的口味,若喜欢吃清爽口味的,则可以选择比较甜的口味。这裡的特色是可以任君试吃,一旁摆放着饼乾,也有现烤的猪肉,可以沾着围绕着桌边各式各样的口味,吃多了不买也没关係,但大概没有人不想买回家吧,因为真的太好吃了!

      

    另外还要特别品尝「起士」。如果你与我一样是Cheese的爱好者,那你一定要来这裡走一遭。

    这裡有许多Cheese摊贩,所以选择性也多,重要的是可以试吃,几乎可以把每一种不同的口味放进嘴裡品尝后,再以自己的喜好决定想把哪块带回家做料理或者涂在饼乾上当小甜点。也是到这裡一一试吃后,才知道原来起士的味道是有差别的,大部分的Cheese上标注了製造日期,若是喜欢重口味的人可以买蓝起士,就像买酒一般,任君选择。

     

    这层的调料店的空间不大,却容纳了各式各样的香料与酱料,来自世界各地,由于多伦多是多元文化社会,对外来食物的接受度高,不论你今天想做什麽样的料理,在这裡几乎都可以买到所需的佐料,可以省去有时找不到调味料的麻烦。若是因为种类太繁杂,直接询问店家,他们很乐意并迅速地指出您要的商品所摆放的位置。



    地面下层可以买到新鲜的蛋糕、汉堡和三文鱼。这层还有家很有特色礼品店,里面有销售加拿大特产的枫叶糖浆和枫糖饼干。枫叶糖浆的口感类似于蜂蜜,但是糖分比蜂蜜要低,微量元素也更多,所以要比吃蜂蜜健康一些。另外这家店还有一些当地产特色的纪念品,比如图腾柱什么的。

     

    圣劳伦斯市场室外有提供露天座椅,可以悠闲的在这里坐下来,品赏刚刚购买的美食,欣赏着城市的景色。

     

    圣劳伦斯市场虽然只是全世界千千万万个市场中的一个,但是它最大意义或许就在于它能让我们感受多伦多当地的文化和气息,以让我们能更好的欣赏和理解这座城市。如此说来,圣劳伦斯市场还真非常值得一去。




    *特别注意:圣劳伦斯市场每天的开放时间不一,圣劳伦斯市场周日及周一是关闭的,周六则是从早上五点开放至下午五点结束



    驼鹿Moose —— 驰骋在加拿大森林中的精灵

    驼鹿,英文叫做Moose,堪称鹿中的庞然大物,成年雄性驼鹿体高可达2.5米左右,体重可以到800多公斤。驼鹿比大多数犀牛都高,最高记录为1000千克左右。仅雄驼鹿的头上有角,也是鹿类中最大的角,而且角的形状特殊,与其他鹿类不同,不是枝叉形,而是呈扁平的铲子状。强壮健硕的雄性驼鹿是加拿大的标志之一,其受欢迎程度甚至可与皇家骑警一较高下。

     

    安大略则是观赏驼鹿的最佳场所。安大略北部的几所省立公园中,这些与世无争的美丽生物们每日悠然地漫步、嬉戏;距离市区最近的阿冈昆省立公园,从多伦多驱车向北仅三个小时即可到达。春季是观看驼鹿的最佳时节,因为它们会从隐匿的树林中大胆走出,寻觅伴侣。但整个夏天,四处漫步的驼鹿也会给随兴而来的观光者们带来意外惊喜。


    加拿大驼鹿又遍及在各省的森林中,如果在加拿大驾车旅游或开车走在一些道路上,都会看到路边的提示牌,告知开车者小心鹿或熊出现。因为由于它的身高体大,不小心就可能发生一些意想不到的事故。

     

    驼鹿也有白色的,属于基因突变,很少碰到,至今好像也没有谁拍到过活着的白驼鹿。但是曾经在网上有一个很出名的照片,几名猎人在加拿大境内猎杀了一头白色的驼鹿然后发了照片,引起了公愤........因为白色驼鹿在当地人看来是神物,几名猎人也表示并不知道白色的驼鹿对当地人有如此重要的意义,表示很遗憾。


    驼鹿在加拿大属于禁猎动物之一。但在加拿大,政府还是鼓励人们参与狩猎活动。 既然加拿大人有很浓重的环保意识,十分重视环保资源的保护,那为什么政府又会鼓励人们狩猎呢?实际上,在加拿大猎人们每年缴纳的费用足以实施多项濒危动物的保护计划。虽然猎人们直接威胁到动物们的生存,但没有猎人们,也就没有人来保护动物了。政府正是由于这种观念,才使加拿大成为自然资源保护最好的国家之一。

     

    加拿大人对于驼鹿憨厚的形象有种特殊喜爱,它也激发了加拿大人无限的艺术创作灵感。在大量的艺术作品都可以看到驼鹿的身影。以至于1964年,加拿大考虑更换国旗之时,就有人设计出拥有驼鹿图案的国旗。

     

    如今驼鹿的形象也被广泛的用于制作工艺品和玩具,这些制品又装饰了成为了成千上万的加拿大家庭。每年有数以百万计的游客到访加拿大,其中大量的游客会购买拥有驼鹿形象的旅游纪念品送给亲朋好友。

     

    若您想购买拥有驼鹿形象的纪念品,可以访问我们的网站选购:

    http://www.ucanada.com/en/filterSearch?as=true&cid=0&q=moose&Sid=False&Isc=true

     

    捕梦网(Dream catcher)

    捕梦网(Dream catcher)在北美印第安奥吉布瓦人的文化中,人们相信挂上捕梦网能够“捕捉”好梦,阻挡噩梦,北美印第安苏族的护身符。捕梦网用兽骨和羽毛编织而成,用来抓住噩梦或噩梦中的魔鬼。夜间的噩梦就被粘在网上,消散于清晨第一缕阳光,好梦被羽毛过滤后留下来,等待捕梦者的解读。

     

    捕梦网的由来与一个印第安老药师做的一个梦有关:一个蜘蛛女每天都在一个老祖母的床边辛勤地织网,一天老祖母的孙子跑来,喊道,奶奶!有蜘蛛在你的床上爬!说着,小男孩正想一脚将蜘蛛女踩死,老祖母忙道:别伤了我的蜘蛛女!为了报答老祖母的救命之恩,蜘蛛女辛勤地织了一个又大又闪闪发光的网,织完后,她将网挂在一棵柳树上。第二天老祖母起床,曙光照在晶莹的网上,一个先知的声音对她说:这些就是你梦中的力量和智慧的结晶,噩梦会被粘在网上,会被第一缕阳光融化,把这个网的织法教给你部落里的人,这是万能的灵药。老药师把这个梦告诉大家,教会大家织网,从此后部落里的人再也没有收到噩梦的困扰。有智慧的捕梦者还能解梦,能在梦里日行千里,在梦里捕获猎物。

     

    捕梦网中的圆圈代表太阳和太阳的公转期;一般捕梦网有8个点将缠线盒圆圈连接,象征蜘蛛的8条腿;羽毛象征空气、呼吸以及创造力;羽毛里的千万只绒毛用以捕捉梦中低吟的神示,过滤邪恶;网格代表力量;珠子表明梦的意义。

     

     

    印第安小孩做噩梦时,父母都会在其床头上挂一个捕梦网。后来在北美一些地区也流传着这个风俗,捕梦网有祈求平安并带来好运之意,挂在家里,用来装饰和避邪。

     

    如今捕梦网早已成为北美土著文化的象征符号,捕梦网颜色和款式也更加复杂。人们会在卧室,客厅,甚至汽车中挂上捕梦网来做装饰。甚至有些更加痴狂的爱好者会将捕梦网的形象以纹身的方式纹在自己的身上,他们相信以此能给自己带来好运。

     

    北美人都会互相赠送小礼物的习惯,他们会像赠送平安符一样将捕梦网赠送给亲朋。如果要赠送本地白人朋友礼物,捕梦网可以说是适合的小礼物。

     

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    加拿大地标之多伦多唐人街Toronto Chinatown

    多伦多唐人街是座多元文化城市中最受欢迎的旅游景点之一特别是多伦多唐人街美食更是吸引着游客前来品尝。多伦多唐人街——"中国以外最大的唐人街"到底是什么样?多伦多唐人街有丰富的民族特色和多彩的民族文化使得这座城市缤纷绚丽,魅力无穷。深受加拿大多元文化政策的影响,深得多元文化的精髓,并将其上升到了一个新的高度。多伦多唐人街美食在各个多伦多唐人街上到处可见。多伦多有5个唐人街,号称是“中国以外最大的唐人街”,让游客流连忘返。多伦多唐人街 :名列多伦多十大旅游景点。


    多伦多唐人街是香港,新加坡,台湾,越南等地华侨的聚居地,店铺以及蔬果市场都充满了亚洲特色,在这里也可以品尝到东方美食。Spadina 和 Dundas 街交汇处附近有两个大型华人购物中心 -- 文华中心和龙城商场,非常热闹。


    作为世界上最著名的八大唐人街之一,多伦多唐人街文化活动吸引着众多游客。每年6月,龙舟节都在多伦多市区湖心岛的湖面上举行,紧张刺激的龙舟赛已成为多伦多夏季的一项文娱盛事,每年都吸引成千上万市民和游客观看。相信即将召开的G20峰会势必让更多的世人认识这个美食与多个民族文化并存的唐人街。


    多伦多的华裔人口目前已超过 40 万,成为最大的有色族裔群体,其中大部份是来自香港的华裔移民。大多伦多地区共有六个中国城,其中四个是在近15 年内在郊区形成的。多伦多的华裔社区从二十世纪初在今天的市政厅附近一带形成,第一位在多伦多市府文件中记录在案的华人名叫 Sam Ching ,是一名洗衣店主。 华裔社区到 1935 年时趋于成熟,当时在四条街的范围内有三百家华人开办的洗衣店。在 1947 到1960 年间,大批华裔学生,技术工人和商人移民加拿大,令多伦多的华人人口迅速增加。


    这些早期移民大多来自中国的北方省份,较后期的有香港移民,还有部份是来自东南亚、非洲和西印度的华侨。当市政厅开始兴建时,唐人街被迁移到今天的 Spadina 和 Dundas 街一带,并从此成为多伦多最繁忙喧闹的社区,令您犹如身处香港一般。Spadina 和 Dundas 街交汇处是唐人街的中心,这里的行人道上每天都摆满露天摊档,各族裔的市民在这里购物,用餐,交朋结友。这里餐馆林立,但绝少提供北美改良版的菜式,而是正宗的中国菜,有川、湘、粤、甚至北方风味菜肴,它们的材料都是从街上新鲜选购而来。而悬挂在街边橱窗里烧腊鸡鸭和烤乳猪的香味总是令路人馋涎欲滴。唐人街的招牌都以中英两种文字写成, Spadina 和 Dundas 街交汇处附近的两个大型购物中心——文华中心和龙城商场总是人潮汹涌。

    多伦多唐人街是这座多元文化城市中最受欢迎的旅游景点之一。最初的唐人街在19世纪末伴随着大量中国劳工到加拿大修建铁路而兴起。到20世纪初,多伦多的华人人口超过1000人,唐人街发展迅猛,聚集了数百家华人经营的商铺。20世纪60年代,为了建设多伦多新的市政大楼,唐人街迁移到今天所在的城市西面。



     

    「落基山」最具代表性的自然精灵TOP10

    即使是在人类文明高度发达的今天,落基山仍然是属于动物的家园。从大型哺乳动物、小型哺乳动物到各种鸟类、鱼类动物,在这里都能轻易发现,这对来自城市的游客来说是个惊喜,但身为客人的你请不要打扰动物的安宁。以下是十种最具代表性的落基山动物。

    01 黑熊 Black Bear 学名:Ursus americanus
    体型:约1.8m,毛色黑色 在线扑克室 习性:杂食性动物,以植物性食物为主。一般来说,在它们的食物中,80%是各类的草类、果实、植物根茎、菌类、坚果等等。剩下的10%为昆虫,另10%则为人类垃圾。会爬树。

    02 灰熊 Grizzly Bear 学名:Ursus arctos
    体型:约2.1m,毛色为棕色,肩部有拱起 习性:大多为素食,但配备较长的爪让灰熊得以挖掘块茎或捕捉洞里的小哺乳动物,隆起的背肌可供灰熊捕杀大型哺乳动物。相对于黑熊,灰熊比较难发现,但这对你来说一定是件好事。

    03 大角羊 Bighorn Sheep 学名:Ovis canadensis
    体型:高约1.8米,因公羊的弯曲大角而得名。母羊虽然也有角,但却要短小许多。颜色包括浅褐色、灰色和咖啡色,臀部和腿部则为白色。 习性:落基山大角羊是艾伯塔省的省兽,以草和灌木为食,善于攀爬陡峭的山岩。

    04 驼鹿 Moose 学名:Alces alces
    体型:是世界上最大的鹿科动物,高约3米。雄性驼鹿拥有巨大霸气的掌形鹿角。鹿角从头颅骨中线两侧向横伸出的圆柱梁,在很短的距离后分叉成耙子状。 习性:驼鹿最喜欢吃植物的嫩枝条,夏季大量采食多汁的草本植物,也喜欢在盐碱地舔食泥浆。

    05 加拿大马鹿 Elk
    来源:早期欧洲探险家在北美洲发现加拿大马鹿时,因其体型比他们所熟识的欧洲马鹿要大得多,比较像是驼鹿(moose),而将之以欧洲对驼鹿的称呼,取名为“elk”。 学名:Cervus elaphus 体型:高约3米,在鹿科中,仅有驼鹿体型比加拿大马鹿大。 习性:加拿大马鹿在森林与林边的栖息地活动,以草、植物、树叶与树皮为主食。

    06 白尾鹿 White-tailed deer 学名:Odocoileus virginianus
    体型:白尾鹿是北美洲最小的鹿种,高约2.1米,在摆动尾巴时能看见尾巴底部的白色屁股。 习性:是世界上分布最广的鹿之一,也是落基山地区最常见的动物,以草、灌木、嫩枝、菌类、坚果、苔藓为食。

    07 小花栗鼠 Least Chipmunk 学名:Tamias minimus

    体型:身长约23厘米, 是花栗鼠中最小的一种,背部有褐色条纹。 习性:夏季是小花栗鼠的发情期,草地上经常能看到直立的花栗鼠发出尖叫吸引配偶,它们以草食性为主,食物主要是种子和果仁。

    08 北美鼠兔 American Pika 学名:Ochotona princeps
    体型:约23厘米,是一种耳朵短而圆,没有尾巴的小动物。据说鼠兔就是漫画皮卡丘的原型。鼠兔没有犬齿,门齿可不断生长。 习性:鼠兔多栖息于地面植被矮小稀疏的地区。鼠兔是草食动物,通常在白天活动。看到这种可爱的小动物需要一点运气,因为它们非常胆小,听到一点动静就会跑得无影无踪。

    09 加拿大雁 Canada Goose 学名:Branta canadensis
    体型:加拿大雁为体型巨大的雁形目鸟类,身长约1.1米。成鸟颈部甚长,整个头部颈部均以黑色为基色;两侧颊部有三角形白色斑块,这块白色斑块是辨识本物种的重要特征。 习性:加拿大雁是群居性鸟类,栖息在平原的湖泊、沼泽以及河流平缓的水面。加拿大雁的食谱中不仅有水生植物,还有陆生的各色野草以及农作物。

    10 渡鸦 Common Raven 学名:Corvus corax
    体型:渡鸦是一种全身黑色的大型雀形目鸦属鸟类,身长约68厘米,是雀形目中体重最重的鸟类。 习性:渡鸦分布于北半球,是所有鸦科中分布最广泛的一类。它们繁殖的速度之快在于其杂食的特性。渡鸦在觅食方面相当灵敏且投机。它们的主要粮食是腐肉、昆虫、食物残渣、谷物、浆果、水果及小型动物。

     

     

    卡萨罗马古堡(Casa Loma)

    卡萨罗马古堡(Casa Loma)是多伦多市中心一幢非常引人注目的建筑,这是加拿大最早的城堡。这座古堡是富有的金融家亨利拉特男爵(Sir Henry Pellat)在 二十世纪初修建的私人住宅,耗资300万加元。古堡内有 98 间装饰华丽的房间,神秘的塔楼,长达270 米的幽深隧道,规模庞大的马厩,还有隐蔽的暗道,典雅的温室花房和一个面积达五英亩依山而建的美丽花园,花园每逢夏季5月至10月 开放。在这里可以深深的感觉到欧洲古堡的典雅和壮丽,走在古堡内嘎吱作响的木地板上,看着肃立在幽暗走廊两侧的中世纪盔甲,让人觉得仿佛时光倒流,真的身 处在一百多年前的豪门巨宅之中。

    这个貌似中世纪的卡萨洛马博物馆巍然耸立于阿内克斯社区(The Annex)之上,所在的悬崖曾经是易洛魁冰川湖(Glacial Lake Iroquois)的海岸线,安大略湖就源于此。可沿着27米高的Baldwin阶梯,爬 上从Davenport Rd路以北的Spadina Ave大道出发 的斜坡。

    卡萨罗玛古堡曾被用作酒店、夜总会,但都难以应付物业税收。政府接管后 部分办学校,部分办博物馆,同时还作为老兵疗养院,所有计划都无法应付这个豪宅的巨大开支。政府曾打算将它拆毁。后来K俱乐部(Kiwanis Club)建议,由K俱乐部经营,向公众开放卡萨罗马古堡,使它成为多伦多的著名旅游景点。1937年后卡萨罗马古堡作为政府的财产,由K俱乐部经营,开 放成为公众游览的场所。

    这幢古建筑如此庞大,包括地下、地面、二楼、三楼以及塔楼,即使您走上一遍,也得耗时半天。俗话说,“会看的看门道,不会看的看热闹。”“门道”在 哪 里?经验是,看重点,重点的看。例如参观这个豪宅,重点是浴室,而不是卧室。因为卧室再豪华,它能与现代总统套房相比吗?您会问,难道浴室比现代 的浴室阔绰吗?问题不在此,而在于建造这个浴室时,多伦多的居民还没有用上自来水,而享利爵士却能提早享受到这个先进的自来水喷淋装置了。因此,一般房间 如图书室卧室等等,皆可一眼扫过,但仅仅一个设计构思巧妙、管道纵横交错、工艺制作精湛的、可以淋遍整个身躯的、总共有六个瓷制水龙头控制的“淋浴装 置”,值得看数十分钟。柏拉特爵士夫人的浴室与爵士一样,都装有最新的设备,更包括一个坐浴盆。据介绍说,浴室的造价为一万美元。

    当您参观享利的书房时,请注意壁炉两旁的红木嵌板,它是爵士一旦有事通向秘密通道的暗门。您若要俯瞰多市的景观,你可登上西面的诺曼恩城楼,多市的景色则可一览无遗,尽收眼底。古堡占地面积五亩半的花园里,各种四时花卉应有尽有、争妍斗丽。这在多市居民的房前屋后,到处皆是,随处可见。所以在这里重点则是:闪烁的喷泉,独特的雕塑。这是这里的特色,是在别处看不到的。

    卡萨罗马是北美最大的私人住宅。主体是三层楼的“中世纪”古堡,主楼大厅高达60英尺,是整个古堡的焦点。建筑内部可分五部分:

    1、地面部分有60英尺高大厅、橡木地板的图书室、饭厅、花草温室、艺术品展览长廊(孔雀巷)、小餐厅及书房。
    2、二楼以起居室为主,设有主人的卧室、浴室和夫人的卧室、浴室,女童军展览室、客人套房等。
    3、三楼有女皇步枪博物馆、城楼、基旺尼斯展览室、观景室和佣人室等。
    4、地下有酒窖、游泳池、健身室、保龄球、射击场等。
    5、通过地下通道进入另一建筑物,有车库、马厩、花房等。室外有5亩半喷泉花园。


    城堡内共有98个房间,一部电梯,九部电话,一台大的足以烤熟一头牛的烤箱,两个管风琴的垂直通道,中央吸尘功能。城堡内部设计为追求华丽不惜代价。首层艺术品展览长廊的装饰是完全仿造英国温莎城堡的孔雀廊,以追求英格兰式的浪漫,故被称为孔雀巷。温室花圃地面的大理石材料来自意大利。花圃内还安装了在当时十分少见的蒸汽水管,以保持室内温度。藏书大厅天花板的装饰仿伊丽莎白时代的设计。为了装修整个城堡的客厅橡木室(又称拿破仑客厅),亨利·柏拉特甚至动用了马赛美术馆的展品作为橡木嵌板。花房有三对从纽约定制的铜门,每一扇门的造价竟然达到了1万多美元。

    二楼的圆厅为英国王室成员下榻时的会客室,室内的新古典式石膏装饰和淡黄色的墙壁,体现出十八世纪苏格兰著名建筑师罗伯特·亚当的装饰风格。其中有一套客人房按中国风格设计,用以摆放亨利收藏的东方古董。亨利作为当时加拿大的首富,在事业越来越飞黄腾达的同时,也越来越铺张的消费着个人的财富。古堡的每个房间都陈设着他从世界各地 采购的名贵家具的艺术品,卡萨罗马这座融合了罗马式、哥特式、诺曼底式等欧洲多种建筑风格的豪宅,如同博物馆,美轮美奂,极尽奢华。

    贴士:卡萨罗马古堡全年开放,内设有咖啡店,礼品店和停车场。游客还可免费租用导游讲解耳机,有八种讲解语言可供选择,其中包括国语和粤语。此外,当买票进入大堂(1号)之后,索取一份中文简介,详细阅读,按图索骥,确定行动路线。再到大堂右后方音响台租用一只“旁述器”(即 随身听),它就是你的“导游”。您可以按您确定的观光路线前进并观光,走到一个房间,只需按随身听上与房号一致的号码,它即为您讲解该室设施的详情,在您感兴 趣的房间,您可反复听它的解说,在您不甚有兴趣(非重点)的房间,您甚至可以不听,以更多的时间看自己感兴趣(所谓观光的重点内容)的景点。这比跟 着导游或讲解员更来得灵活与自由。